|
MİNERALİN ADI |
MİNERALİN GÖREVİ |
EKSİKLİĞİ |
FAZLALIĞI |
HAYVANSAL
BESİNLER |
BİTKİSEL
BESİNLER |
|
Kalsiyum(Ca) |
Kas Kasılması,
Kanın Pıhtılaşması,
Kemik Ve Dişlerin Gelişimi,
Sinir İmpulslarının İletimi,
Enzim Aktivasyonunu Sağlar. |
Büyümeyi Engeller
Kemik Ve Dişler Gelişmez
Çocuklarda Raşitizm(Kemik Erimesi)
Yetişkinlerde Osteomalazi(Kemik Yumuşaması)
Yetişkinlerde Osteoporoz(Delikli KemikOluşumu) |
İştahsızlık
Kas Güçsüzlüğü
Ateş |
Süt
Yumurta
Peynir
Deniz Ürünleri |
Lahana
Zeytin
Kereviz
Semizotu
Maydanoz
Ceviz
Baklagiller |
|
Demir (Fe) |
Kanda oksijen ve karbondioksit taşıyan hemoglobinin yapısına katılır.
Bazı Enzimlerin Yapısına Katılır |
Anemi(Kansızlık) oluşur.
Kronik Yorgunluk,Güçsüzlük |
Çocuklarda Zehirlenme,
Karaciğer İltihabı |
Balık
Kırmızı Et,
Beyaz Et |
Tahıllar
Baklagiller
Pekmez
Yeşil Sebzeler |
|
İyot ( I ) |
Tiroid Hormonunun (Tiroksinin) Yapısına Katılır |
Guatr
Cücelik |
Kilo Kaybı, Sinirlilik, Huzursuzluk, Sıcağa Tahammülsüzlük, Terleme, Kas Gücü Kaybı Ve Çarpıntı |
Süt Ürünleri
Deniz Ürünleri,
Balık,Karides,
Midye |
İyotlu Yemek Tuz |
|
Fluor (F ) |
Diş Çürümesini Önler |
Diş Çürümesi,
Kemik Güçsüzlüğü |
Dişlerde Sararma(skorbüt)
Kemik Ve Dişlerde Bozulma |
Deniz Ürünleri
Kırmızı Et, Karaciğer,
Süt, Yumurta |
Taze Meyve Ve Sebze ,Su |
|
Fosfor (P) |
Dişlerin Ve Kemiklerin Gelişimi sağlar.
ATP` nin , Nükleik Asitlerin(DNA-RNA) Yapısına Katılır
pH Dengesini (Asit-Baz) Sağlar |
Kemik Yumuşaması,Düzensiz Alyuvar Üretimi,Metabolik Bozukluk |
Kemiklerde Ca Azalır,
Kas Kasılması ,
Çene Bozuklukları |
Sütlü Yiyecekler,
Yumurta Sarısı
Et |
Tahıllar Fındık
Ceviz
Badem Baklagiller |
|
Sodyum (Na) |
Kas Ve Sinir Çalışmasında etkilidir.
Vücut Suyu Ve pH Dengesini (Asit-Baz) Sağlar |
Güçsüzlük,Kas Krampları ,İshal Dehidrasyon |
Yüksek Tansiyon, Ödem ,
Böbrek Hastalıkları |
Yumurta
Et
Süt |
Ekmek
Zeytin Ispanak ,Tuz |
|
Potasyum (K) |
Kas Ve Sinir Çalışmasında etkilidir.
Vücut Suyu Ve pH Dengesini(Asit-Baz) Sağlar |
Kas Ve Sinir Güçsüzlüğü |
Anormal Kalp Atışı,Kas Güçsüzlüğü,Zihinsl Yorgunluk,Soğuk Ve Renksiz Deri |
Yumurta
Balık
Süt |
Havuç,Enginar,Zeytin, Tahıl Baklagiller |
|
Klor (Cl) |
Su Dengesi,
Midede Hidroklorikasit Salgısına katılır |
Vücut Sıvılarının Fazla Bazik Olması,Kabızlık, Kilo Kaybı |
Kusma Ve Zehirlenme |
|
Su Ve Sofra Tuzu |
|
Magnezyum (Mg) |
Kas Ve Sinir Çalışmasında Dişlerin Ve Kemiklerin Gelişimi,
Klorofilin Yapısına,
Karbonhidrat Ve Yağ Metabolizmasında Koenzim olarak görev yapar. |
Kısırlık
|
Refleks Kaybı,
Uykusuzluk
Koma
Ölüm |
Karaciğer,
Böbrek
Süt
Yumurta
Et
Balık |
Ceviz
Fındık
Soğan
Tahıllar
Yeşil Yapraklı Sebzeler |
|
Kükürt (S) |
Bazı Amino Asitlerin Yapısına Katılır, Enzim çalışmasını hızlandırır(Aktivatör) |
Büyüme Yavaşlar |
Büyüme Yavaşlar |
Süt Ürünleri |
Ceviz
Fındık
Baklagiller |
|
Çinko (Zn) |
Enzim çalışmasını hızlandırır(Aktivatör)
Bağışıklık Sis. Güçlendirir
Yaraları İyileşmesini Sağlar
Hücreleri Yaşlanmaya Karşı Korur |
Koku Ve Tat Alma Duyusunu Etkiler, Zihinsel Uyuşukluk,
|
|
Yumurta Deniz Ürünleri
Balık, İstiridye, Kırmızı Et, Kümes Hayvanları, Karaciğer Süt Ürünleri. |
Tahıl, Fasulye, Bezelye Ve Fındık |
