Besin içeriklerinin vücuttaki görevleri
Üst Başlık
12 Konu | 0 Dosya | 3 Deney | 1 Bulmaca | 0 Video | 4 Kavram | 0 Test | 3 Animasyon | 16 Resim | 4 Diğer

Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein ve Yağların Ayraçları

AYIRAÇLAR=İNDİKATÖRLER


• Çeşitli maddeleri tanımak varlığını anlamak için kullanılan maddelere ayıraç denir.


KARBONHİDRAT


ekmek,pilav,makarna,unlu yiyecekler,patates,süt,süt ürünleri,meyveler v.b.
• Nişasta + İyot Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk
• Nişasta + Lügol Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk
• Glikoz + Benedict Çözeltisi ----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk
• Glikoz + Fehling Çözeltisi -----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk
• Selüloz + İyotlu Çinkoklorür------------ >Açık Mavi veya Yeşil Renk
• Glikojen +İyot Çözeltisi------------------- >Kahverengi-Kırmızı renk


PROTEİN
et,süt,yumurta,peynir,bakla,fasülye,nohut,mercimek v.b.
• Protein + Nitrikasit ---------ISI------- > Sarı Renk
• Protein + Biüret -----------ISI------- > Mor - Menekşe Renk
• Protein + Fehling Çözeltisi----ISI----->Menekşe Renk
• Protein + Lügol ------------ISI--------- > Sarı Renk


YAĞLAR
içyağı,kuyrukyağı,zeytinyağı,mısıryağı,pamukyağı,ayçiçekyağı,soyayağı,fındık,ceviz,fıstıkyağı
• Yağ + Eter ---------------------> Kağıt üzerinde saydam leke
• Yağ + Aseton ------------------> Kağıt üzerinde saydam leke
• Yağ + Alkol --------------------> Kağıt üzerinde saydam leke
• Yağ +Sudan III ----ISI-------> Kırmızı damlacıklar



Hazırlayan:YILMAZ ORAL

yilmazoral5508@hotmail.com

Bu konu 2283 kez okundu
Bu konuyu Site Admini Ekledi
Yorum İçin Üye Girişi
Şikayet Bildirimi
Avatar Seç
   
 
Görüş ve yorumlarınız bizim için değerlidir. Yorumlarınız kontrol edildikten sonra yayınlanmaktadır.


Yorumlar Yükleniyor..

 

Fen Okulu Online Üyeler
7 Üye / 831 Misafir
Sitemizde toplam 263.677 kayıtlı üye bulunuyor
zeynep 787 Mehmet Muhammet oğuzhan kural Zühal Bayrambey
dicle artış Utku Mullakütükçü mehmet canan