Page 13 - HIGH SCORE 1. DÖNEM

DENEME 5 FEN OKULU LİSELERE GİRİŞ SINAVI

14. Maddelerin asit veya baz olduğunu ve asitlik-bazlık derecesini (kuvvetini) belirlemeye yarayan ölçeğe pH ölçeği denir.
pH ölçeğinde 0 - 7 arası asidik özellik gösterirken, 7 - 14 arası bazik özellik gösterir. pH 7 ise madde ne asit ne de bazdır;
yani nötrdür. Asidik özellikteki maddelerin kuvveti 0’a yaklaştıkça, bazik maddelerin kuvveti ise 14’e yaklaştıkça artar.
Aşağıda bir sirke fabrikasında çalışan gıda mühendisinin, maddelerin pH'ı ile ilgili yaptığı ölçümler verilmiştir. Mühendis,
mayalanma öncesi fabrikaya gelen üzüm suyunun pH değerini 3,8 olarak ölçmüş ve mayalanma işlemi bittikten sonra
aynı üzüm suyundan elde edilen sirkenin pH değerini ise 2,8 olarak ölçmüştür.

Tartarik Sirke bulunur
asit bulunur

Üzüm eziliyor Üzüm suyu mayalanıyor Sirke Asetik
asit

pH değeri: 3,8 pH değeri: 2,8
Yapılan ölçümlerle ilgili olarak;
I. Üzüm suyu sirkeden daha kuvvetli bir asittir.
II. Asit özellikteki bir madde mayalanma sonucu farklı bir aside dönüşebilir.
III. Ezme sırasında üzümün kimyasal yapısı değişmezken, mayalanma sonucu değişir.
ifadelerinden hangileri çıkarılabilir?
A) Yalnız II. B) Yalnız III. C) II. ve III. D) I., II. ve III.

15. Fatih bir internet sitesinde yarınki (23.12.2019) hava durumunu gösteren aşağıdaki ekranı inceliyor.
Ekrana bakılarak aşağıdaki yorumlardan hangisi yapıla-
bilir?
A) Zonguldak’ta kış mevsimi hava genellikle parçalı bu-
lutludur.
Yarın Zonguldak Parçalı Bulutlu B) Zonguldak’ta yarın 06.34 den itibaren hava güneşli
Saat 06 06.34 07 08 09 10 11 12 13 olacaktır.
Sıc. 1° 1° 1° 1° 1° 3° 5° 6° 6° C) Zonguldak’ta yarın gün içinde hava genel olarak bulut-
lu olabilir.
D) Zonguldak’ta yarın hava sıcaklığı 1 derecenin altına
düşmeyecektir.

16. Aşağıda bir binaya kurulan su depoları, su depolarının özellikleri ve içerisindeki sıvılar ile ilgili bilgiler verilmiştir.

I. Deneme II. Deneme III. Deneme
Su seviyesinin ulaştığı yer

8 m 8 m 8 m

Depo En Ölçümü: 1 m Depo En Ölçümü: 1,25 m Depo En Ölçümü: 1 m
Depo İçerisindeki su: Tatlı su Depo İçerisindeki su: Tatlı su Depo İçerisindeki su: Tuzlu su
I. denemede özellikleri verilen deponun vanası açıldığı zaman su belirtilen seviye kadar çıkabilmektedir.
II ve III. denemelerde özellikleri verilen depoların vanalarının açılmasıyla gerçekleşecek olaylarla ilgili verilenlerden
hangisi gerçekleşebilir? (Tuzlu suyun yoğunluğu tatlı suyun yoğunluğundan fazladır.)
A) II ve III. denemelerde vanalar açıldığında sistemlerdeki su I. denemedeki yüksekliğe kadar çıkar.
B) II ve III. denemelerde su eşit seviyelere çıkar fakat bu seviye I. denemedekinden fazla olur.
C) III. denemede su yoğunluğu fazla olduğu için bu denemede su, diğer denemelere göre daha yükseğe çıkar.
D) II. denemede depo içerisinde daha fazla su olduğu için bu denemede su, diğer denemelere göre daha yükseğe çıkar.

8. SINIF LİSELERE GİRİŞ SINAVI 148 Başarıya giden yolda